含有碳元素的物質(zhì)是能被微生物生長(zhǎng)繁殖所利用的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通常我們稱這種物質(zhì)為碳源，常見的碳源有糖類，油脂，有機(jī)酸和有機(jī)酸酯和小分子醇。根據(jù)微生物所能產(chǎn)生的酶系不同，所以不一樣的微生物也可以利用不一樣的碳源。碳源對(duì)于微生物的生長(zhǎng)代謝作用主要是給他提供細(xì)胞的碳架，提供細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的能量，提供合成產(chǎn)物的碳架。
復(fù)合碳源是由多種復(fù)合糖類不完全酸水解或不完全酶水解制成的。有效COD含量高，且能被微生物輕易吸收，可以縮短馴化時(shí)間、節(jié)約成本。

復(fù)合碳源特點(diǎn)：

1.縮短馴化時(shí)間，能夠使菌種縮短停滯期，快速適應(yīng)新環(huán)境。

2.生物利用率高，促進(jìn)反硝化脫氮異養(yǎng)菌群的快速繁殖。

3.節(jié)省50%碳源投加量，有效COD含量高，針對(duì)反硝化細(xì)菌專一定制，性價(jià)比普遍優(yōu)于甲醇、乙醇、淀粉、葡萄糖、乙酸及乙酸鈉等傳統(tǒng)碳源。

4.碳源成本低40%，無毒無害、生物友好。

新型碳源是目前具有充分技術(shù)性的產(chǎn)品，只是就具體情況分析，市價(jià)行情仍舊沒有穩(wěn)定的趨勢(shì)，因?yàn)楝F(xiàn)在行業(yè)發(fā)展迅速，每個(gè)商家都處于不斷更新?lián)Q代的局面，因此也就難以得出一個(gè)市價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，然而，還是有其他因素會(huì)影響產(chǎn)品價(jià)格。

1:產(chǎn)品質(zhì)量

影響新型碳源價(jià)格的一個(gè)因素，自然就是產(chǎn)品質(zhì)量，盡管是技術(shù)性產(chǎn)品，但是由于每個(gè)商家的水平不同，加之其他方面的區(qū)別，產(chǎn)品的效果也會(huì)有高低之分，質(zhì)量越高，價(jià)格越高，反之亦然。

2:產(chǎn)品型號(hào)

新型碳源也有型號(hào)的區(qū)別，如果是舊型號(hào)的產(chǎn)品，使用效果難免也會(huì)大打折扣，反之，若是新型號(hào)的產(chǎn)品，因?yàn)榈玫搅诵录夹g(shù)的支持，加之已經(jīng)通過之前的產(chǎn)品問題作出了針對(duì)性的完善，也就會(huì)有更好的效果，價(jià)格也就會(huì)因此提高。

3:產(chǎn)品類型

產(chǎn)品類型對(duì)于新型碳源也有一定的影響，原因在于商家本身會(huì)提供具有針對(duì)性的服務(wù)，換言之，產(chǎn)品本身的適用性會(huì)出現(xiàn)明顯的區(qū)別，但是這個(gè)區(qū)別并非會(huì)對(duì)價(jià)格形成明顯的波動(dòng)，只是按照類型的不同，產(chǎn)品價(jià)格有差異而已。

乙酸鈉就是其中一種可以作為碳源的產(chǎn)品，其他比如葡萄糖、復(fù)合碳源都是可以為菌種提供能量的碳源。乙酸鈉或者叫醋酸鈉，這種產(chǎn)品呢也屬于凈水材料的一種，它起的主要作用就是調(diào)節(jié)PH以及作為碳源被廣泛使用。這種東西呢一般以三水合乙酸鈉的形式存在，外觀呈白色結(jié)晶顆?；蚴菬o色透明液體，易溶于水并且水解，在空氣中也會(huì)被風(fēng)化消失，所以一般要密封保存，并且要防雨防潮防暴曬。同時(shí)這種產(chǎn)品在加熱的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生刺激性氣體，一般比較適合實(shí)驗(yàn)室制取純凈的乙酸。