隨著生活水平的提高，我們對于飲食的要求也越來越高了，那些有可能帶來健康隱患的東西，不管是食材還是飲料，都在往健康的方面改進。所以才有了所謂的有機蔬菜、無糖飲料等等，這里面有的或許是真的更健康，也有的只是商家的營銷噱頭，買的等于是交智商稅。
在調(diào)料界，有一位調(diào)料可以說是獨占鰲頭，那就是鹽。大家都知道，鹽的成分主要是氯化鈉，一般食用鹽的氯化鈉含量都是在97%以上的，剩下的可能會是一些類似于碘這樣的微量元素。但是現(xiàn)在，卻有一種名為低鈉鹽的調(diào)料橫空出世，一下子吸引了大家的目光。

低鈉鹽是什么？
顧名思義，就是鈉含量低的鹽。在低鈉鹽中，氯化鈉的含量一般在60%到70%之間，剩下的部分包括了氯化鉀和硫酸鎂。低鈉鹽的鈉含量比普通食鹽低了30%左右，對于部分人群來說，是更加健康的。
是哪些人群更適合吃低鈉鹽呢？
我們都知道，鈉元素在我們體內(nèi)過多，是會導(dǎo)致血壓增高的，所以經(jīng)常吃咸食的人，也會有更高的幾率患上高血壓。相反，鉀元素和鎂元素則能制約鈉元素，抑制血壓的持續(xù)攀升，從而保護我們的血管，預(yù)防高血壓。所以說，對于高血壓人群，用低鈉鹽代替食用鹽是明智之選。

有些人說吃低鈉鹽是智商稅，真的嗎？
吃低鈉鹽不是智商稅，盲目吃低鈉鹽才是。

如果是上文提到過的高血壓人群，或者因為別的原因想要控制鈉元素攝入的人，對于他們來說，吃低鈉鹽確實比吃食用鹽要來得健康。
但是也有的人不適合食用低鈉鹽，比如說那些患有高鉀血癥，并伴隨著排鉀障礙的患者。因為低鈉鹽中的鉀元素含量較高，所以吃多了會加重相關(guān)疾病。此外，如果是患有腎功能異常的人，經(jīng)常吃低鈉鹽的話，還有可能造成代謝問題，出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂、心律失常等癥狀，不利于身體健康。

那么，我們要怎樣吃鹽才健康？
第一、選擇合適的鹽
市面上的鹽很多，低鉀的低鈉的，高碘的低碘的無碘的，我們要明白自己身體的身體是什么樣的，適不適合這些高低不一的元素，吃進去了會給我們的身體帶來什么問題。舉個例子，患有甲亢、大脖子病的人就不適合高碘鹽，反而是和低碘鹽和無碘鹽，而那些患有高鉀血癥的人就更適合低鉀鹽，所以說，無論如何，我們都要根據(jù)自身情況作出判斷。

第二、控制食用量
我們每天都在吃鹽，鹽似是我們廚房調(diào)料不可缺失的一部分，但是我們要注意，鹽不僅僅存在于食用鹽匯總，像醬油、耗油里面也有鹽，這些鹽同樣也是氯化鈉。我國的膳食指南規(guī)定我們每日攝入的鹽在6克，當(dāng)我們計算著食用鹽的時候，也不要忽略了別的調(diào)料中的鹽，盡量把鹽的食用量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

總的來說，低鈉鹽和普通食鹽的區(qū)別在于鈉的含量，低鈉鹽不一定就是智商稅，只要根據(jù)自己的身體狀況，選擇合適的鹽，控制好攝入量，我們就能更大程度上維護自己的身體健康。