醋酸鈉的主要用途有:
1、測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。
2、用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、化學(xué)試劑、肉類(lèi)防腐、顏料、鞣革等許多方面。
3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%~0.3%。
4、亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。
5、用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質(zhì)量份。
6、本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對(duì)鍍層及電鍍過(guò)程并無(wú)明顯影響,不是必要成分。
在食品行業(yè),醋酸鈉被當(dāng)作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值,因此能阻止有害細(xì)菌生長(zhǎng)。在酸洗過(guò)程中,要大量使用這種化學(xué)品,不僅充當(dāng)食物與微生物的緩沖劑,還能改善食品口味。
作為一種清潔劑,醋酸鈉能中和從工廠(chǎng)排放的大量硫酸。它通過(guò)消除鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。此外,還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它。
醋酸鈉還在健康產(chǎn)業(yè)中扮演一定角色。在稀釋后,它能作為一種鹽溶液替代靜脈注射液中的氯化鈉。盡管使用醋酸鈉的風(fēng)險(xiǎn)非常小,但了解相關(guān)知識(shí)很有必要。醋酸鈉必須稀釋后才能添加到靜脈注射液中?;颊邞?yīng)緩慢接受這種溶液,以避免水潴留和電解質(zhì)失衡。對(duì)于腎臟病人,這種溶液中的鋁可能有毒。盡管存在這些風(fēng)險(xiǎn),但仍然被認(rèn)為所有年齡段的人都能安全使用這種溶液。
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